زعفران از خانواده زنبقیان است که کشت آن درگذشته ای بس دور درایران متداول بوده است. سابقه کاشت زعفران درایران به بیش از 3,000 سال پیش باز می گردد. این گیاه رنگی و گرانبهای چندین ساله، بدون ساقه است و پیاز دارد و چون درخاک کویربه عمل می آید، به طلای سرخ و یا طلای کویر شهرت یافته است. زعفران به علت طعم و رنگ وعطرعالی کاربردهای فراوانی در تولید فرآورده های غذایی، دارویی و شیمیایی دارد و با توجه به محدودیت کشت و تولید، از فراورده های گران قیمت به حساب می آید.
- سامانه ثبت شرکت
